pernyataan yang tepat mengenai tingkat kemanisan bahan pemanis sirop jagung adalah a. sirop jagung lebih manis daripada siklamat b. sirop jagung merupakan peman

[tex]Biomolekuler, Biokimia[/tex]

Pernyataan yang tepat mengenai sirop jagung adalah
C. Sirop jagung mempunyai tingkat kemanisan yang sama dengan gula tebu.
Mengapa?Hal ini dikarenakan fruktosa dan glukosa yang dimiliki tebu dan jagung sama manisnya. Dan mengapa pilihan lain salah? Pilihan lain akan dibahas satu persatu
A. Siklamat itu manis lebih 30 kali dari gula tebu. Jadi, jika sirop jagung setara dengan gula tebu maka siklamat lebih manis dibandingkan sirop jagung
B. Sorbitol merupakan senyawa turunan dari alkohol dan tidak mungkin sirop jagung merupaka turunan alkohol
D. Yang paling manis adalah pemanis sakarin dengan tingkat 300 kali lebih manis dibanding gula tebu.