Apa penyebab timbulnya bercak putih bulukan pada telur yang disimpan di suhu ruang?

Karena, kotoran ayam yang tertinggal mengandung bakteri salmonella, dan bisa masuk serta merusak telur lewat pori kulitnya. oleh sebab itu cuci bersih kulit telur dengan air dan jangan menyimpan telur yang berkulit retak, karena bakteri mudah masuk dan merusak kualitas telur. Telur yang dijual dalam kemasan karton sebaiknya tetap simpan di dalam wadahnya. Kemasan karton dapat melindungi penguapan air dari dalam telur melalui pori kulitnya. Simpan di dalam kulkas agar kualitasnya terjaga 4-6 bulan.

karena kotoran ayam yg tertinggal hingga masuk kedalam pori"" nya