manusia sering menyantap makanan mentah seperti ketimun kemangi atau apa makanan mentah tersebut kemungkinan besar mengandung bakteri lactobacillus atau bakteri

Manfaat Lactobacillus Acidophilus
Lactobacillus acidophilus ditemukan secara alami pada manusia. L. acidophilus terdapat di mulut, usus dan fagina. Diklasifikasikan sebagai bakteri "sehat", L. acidophilus membantu menjaga terhadap infeksi dan penyakit.
Ada sejumlah cara di mana L. acidophilus dapat membantu dalam pemecahan makanan dan dengan demikian menghasilkan hidrogen peroksida, asam laktat dan zat lain yang menghasilkan asam, lingkungan yang tidak ramah bagi organisme berbahaya. L. acidophilus juga menciptakan laktase, yang merupakan enzim yang mengubah laktosa (gula susu) menjadi gula sederhana. Karena kemampuan yang terakhir ini, konsumsi L. acidophilus mungkin berguna untuk orang yang menderita intoleransi laktosa.
Membantu Mencegah Infeksi Ragi
Infeksi urogenital seperti bacterial vaginosis, ragi vaginitis dan infeksi saluran kemih mempengaruhi jutaan wanita. Dalam banyak kasus, penderitaan berulang, terutama karena penumpukan dalam perlawanan terhadap terapi antimikroba tertentu. L. acidophilus terbukti efektif dalam menghambat pertumbuhan candida albicans, yang merupakan jamur yang bertanggung jawab untuk banyak infeksi.
Membantu dalam penyerapan nutrisi
Mikroflora seperti Lactobacillus acidophilus juga diperlukan untuk asimilasi nutrisi tubuh. Mereka membantu dalam produksi enzim kunci, dan meningkatkan tingkat vitamin yang diserap. Beberapa nutrisi terbaik yang diserap oleh L. acidophilus adalah vitamin K dan B, kalsium, laktase dan asam lemak.
Membantu Mengurangi Intoleransi Laktosa
Sebuah studi tahun 1984 menunjukkan bahwa laktosa diserap lebih efektif dalam yogurt dan produk yang mengandung L. acidophilus daripada susu, dan sampel susu lainnya, seperti susu acidophilus manis, yogurt pasteurisasi dan susu yang dibudidayakan. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa pasteurisasi sangat menghambat kemampuan tubuh untuk mencerna laktosa dan secara signifikan menurun aktivitas laktase alami yoghurt.
Mengurangi Efek Samping antibiotik
Antibiotik membunuh semua bakteri di dalam tubuh, baik bakteri yang baik dan yang buruk. Sementara antibiotik adalah terapi penting bagi banyak penyakit. Mereka juga dapat menghasilkan efek samping yang tidak menyenangkan seperti diare. L. acidophilus dapat mengurangi kemungkinan efek samping ini. Diare kadang-kadang dilaporkan sebagai efek samping pada bayi dan anak-anak yang telah diberikan antibiotik untuk infeksi saluran pernapasan. L. acidophilus, bila digunakan sebagai profilaksis, mengurangi kemungkinan diare di antara kaula muda.